Placinta cu mere

Aluat:

500 gr faina
300 gr margarina
1-2 linguri de smantana
2-3 linguri de zahar pudra
1-2 oua
un varf de cutit de sare
coaja de lamaie
sucul de la jumatate de lamaie
o lingurita rasa de praf de copt

Se face un aluat pe planseta, preferabil la rece. Aluatul nu se framanta decat cat sa se incorporeze ingredientele si sa-l puteti aduna. Daca e cazul puteti adauga putina apa minerala.

Se lasa aluatul la frigider aprox 1 ora. In acest timp se spala merele (1 kg si jumatate) si se rad pe razatoarea mare. Se storc bine apoi se adauga 4-5 linguri de zahar si 1 lingurita de scortisoara.

Se scoate aluatul din frigider si se intind doua foi. Se pune o foaie in tava unsa si tapetata cu faina se presara apoi putin pesmet, se pun merele, se presara iar putin pesmet si apoi se pune foaia a doua.

Se coace cam 1/2 de ora la foc potrivit.

Comments are closed.